Bacalhau com Alho Francês no Forno

Domingo trouxe de volta à mesa o bacalhau. Não estava com vontade de confeccionar algo muito elaborado, por isso, fiz este bacalhau no forno que é muito rápido e fácil de preparar.

Ingredientes

2 alhos franceses grandes cortado às rodelas finas

1 cebola grande cortada às meias luas

1dl de azeite

4 postas de bacalhau demolhado, cozido e esfiapado

6 ovos

25 grs de farinha

1 chávena de leite

Sal e pimenta a gosto

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200ºC. 

Coloque num tacho o alho francês, a cebola e o azeite. Deixe refogar até a cebola e o alho francês ficarem macios (ou transparentes).

Junte o bacalhau e deixe refogar por mais 5 minutos.

Num tabuleiro de barro (ou outro) que possa ir ao forno e à mesa, coloque o preparado anterior.

Num recipiente bata os ovos , a farinha, o leite, o sal e a pimenta. 

Deite por cima do bacalhau e leve ao forno cerca de 10 a 15 minutos.

Acompanhei com puré de batata e uma saladinha. 

Ficou delicioso. ;)

Bom Apetite!