Pão de Água

Desde que adquiri a Bimby que não compro pão. Faço-o eu e fica sempre bem. Tenho feito experiência à volta das baguetes, do pão saloio e do alentejano. Desta vez aventurei-me com o pão de água, receita que vi e trouxe comigo do blog Doce Mais ou Menos. Ficaram muito fofinhos e bons. É uma receita a repetir.

Ingredientes
280 g de água
30 g de óleo de amendoim
25 g de fermento de padeiro
1 colher de chá de açúcar
Sal a gosto
1 ovo
500g de farinha

Preparação
Coloque no copo da bimby a água, o óleo, o sal e programe 2 min/ 37º/vel 1. Adicione metade da farinha, o fermento e programe 8 seg/ vel 6.
Acrescente a restante farinha, o ovo, o açúcar e amasse 4min/ Vel espiga.
Polvilhe uma superfície com farinha e faça bolinhas. Coloque-as num tabuleiro polvilhado com farinha, deixando-as afastadas. Dê um corte em cada uma e deixe-as levedar durante 1 hora.

No forno coloque uma taça com água por baixo do tabuleiro onde vai cozer o pão. Ligue o forno a 200ºC e coloque os pães a cozer durante 20 a 25 minutos.

Foram comidos quentinhos com queijo e manteiga e ao lanche com queijo, tomate e salpicão. Uma delícia!!!
Bom Apetite!