Fiteles de Peixe Gato com Camarão

Não parece, mas estamos em pleno verão e com ele vem o desejo de refeições leves e saborosas. O prato que vos trago hoje, foi o jantar de ontem. É uma refeição prática, rápida e de fácil confecção. Se quiser uma refeição menos leve, pode sempre juntar umas batatinhas cozidas, ou outro acompanhamento, de acordo com o seu gosto pessoal.
Para esta receita também pode usar filetes de pescada ou de linguado.

Este prato, apesar de muito simples, é surpreendentemente pleno de sabores. Deveras delicioso.

Ingredientes

2 filetes de peixe gato

4 camarões

Sumo de meio limão

1 dente de alho

2 colheres de sopa de coentros picados

1 colher de sopa de azeite

Sal e piripiri a gosto

Preparação

Numa frigideira coloque o azeite, o alho e os filetes previamente temperados com sal, piripiri e coentros. Tape a frigideira e deixe suar durante 5 minutos. Destape e adicione os camarões e o sumo de limão e salteie. 

Quando os camarões estiverem cozidos, coloque no prato e sirva com tomate ou uma salada verde.

Bom Apetite!!!

Fonte: EasySlim

Caldo Verde de Dieta

Uma das sopas mais reconfortantes para comermos em dias de chuva é um bom caldo verde. O inconveniente é a quantidade de batatas que estraga qualquer dieta. Decidi fazer um caldo light substituindo a batata por courgette, aliás como tenho vindo a fazer com as outras sopas. Às vezes troco as batatas por courgettes, outras vezes por abóbora amarela, consoante o tipo de sopa e a cor que pretendo dela. Também reduzi a quantidade de azeite, em vez das habituais 50 g, só utilizei 15 g.

Fica muito bom e, quando consumido ao jantar, este caldo verde ajuda a baixar o peso. 

O chouriço foi só para o marido. 

Ingredientes

380 g de courgettes

200 g de cebola

2 dentes de alho

1000 g de água

Sal q.b.

280 g de couve de caldo verde

Meio chouriço de carne

15g de azeite

Preparação

Coloque no copo as courgettes descascadas e cortadas às rodelas juntamente com a cebola, os alhos, a água, o sal, a Varoma com a couve e o chouriço e programe 25 Min/Varoma/Vel 1.

Quando terminar retire a Varoma, coloque o copo de medida e programe 1 Min e vá progressivamente até à velovicade 7.

A seguir incorpore a couve no caldo verde e o chouriço às rodelas através do bocal da tampa. Adicone o azeite e programe 2 Min/100º/vel 1.

Sirva quente.

Bom Apetite!!!

Fonte: Prato do dia - 24 Kitchen

"Sumo" Desintoxicante

Há muita gente que se queixa do aumento de peso adquirido em épocas festivas, como o Natal e a Páscoa. Bem, eu também me queixo mas a altura em que cometo mais pecados de gula é no Verão. Não sei, estou mais descontraída, petisco mais e durante mais tempo... enfim.
Por isso, quando a rotina do dia a dia se instala, começo por fazer uma pequena desintoxicação, bebendo este "sumo" entre as refeições. É muito simples de fazer, sabe bem frio, é inibidor do apetite e depois tem propriedades antioxidantes e outras...

Ingredientes
1 pepino médio com casca
2 limões médios com casca
1 polegar de gengibre fresco
1 litro de água
2 colheres de sopa de mel de abelha

Preparação
Lave bem o pepino e os limões, tire a pele ao gengibre e corte tudo em pedaços.
Coloque todos os ingredientes na Bimby (ou no liquidificador), excepto a água e programe 10 seg/vel 7 (ou até os ingredientes estarem todos bem triturados.
Adicione a água (juntei água gelada) e programe 5 seg/vel 4.
Coe e está pronto a beber.

Beba um ou dois copos entre as refeições durante uma semana. Ah! Muito importante: faça uma alimentação saudável e exercício físico.
Beijinhos :)