Bacalhau Assado na Grelha

Hoje o almoço foi bacalhau, ia fazer um risotto mas com este calor apeteceu algo mais leve e fresco. Assim, surgiu este bacalhau.

Ingredientes
2 postas de bacalhau
Azeite
Vinagre
2 tomates
2 cebolas
1 ramo de salsa
1 ou 2 malaguetas
Sal
Pão saloio às fatias

Preparação
Coloque o bacalhau a assar na grelha. Quando pronto deixe arrefecer e retire as peles e as espinhas.
Numa taça coloque a malagueta (usei apenas uma) e a salsa picadas , o azeite (usei azeite com pimenta que fiz cá em casa) e o vinagre a gosto.
Adicione o bacalhau que reservou e envolva tudo muito bem.

Corte os tomates e as cebolas às tiras e tempere com sal vinagre e azeite.
Barre o pão com azeite dos dois lados e leve à grelha dos dois lados.
Sirva o bacalhau com a salada de tomate e cebola e o pão grelhado.
Bom Apetite!