Delícia de Chocolate

Este bolo andava na minha mira há já algum tempo. Desta vez não escapou. É uma receita do livro base da Bimby, muito fácil e rápido de fazer. Como o marido é muito guloso, o bolo foi partido ainda quente daí apresentar uma consistência mais líquida do que ficou depois de frio. É uma experiência a repetir, ficou bastante húmido e é mesmo uma delícia.

Ingredientes
200 g de açúcar
6 ovos
150 g de manteiga
250 g de chocolate para culinária
50 g de farinha

Preparação
Pese e reserve o açúcar.
Coloque a borboleta, as claras e programe 6 Min/vel 3 e nos 20 segundos finais, adicione pelo bocal da tampa 3 colheres de sopa do açúcar reservado. Retire para uma taça e reserve.
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Retire a borboleta e deite no copo o açúcar e as restantes gemas, a manteiga e programe 5 Min/ 70º/ Vel 4.
Adicione o chocolate em pedaços, espere que funda e misture 20 seg/ vel 5.
Junte no final a farinha e misture 10 seg/ vel5, ajudando com a espátula.
Volte a colocar a borboleta, deite as claras e envolva na vel 2,5.
Deite numa forma de abrir previamente untada e leve ao forno cerca de 10 minutos.
Bom Apetite!