Sopa de Alface

Gosto muito de sopas! Cá em casa, sempre que possível o jantar é uma sopinha de preferência leve.
Esta sopa de alface é uma dessas, gostosa e leve.

Ingredientes
1 alface grande ou duas médias
2 cebolas cortadas aos pedaços
3 cenouras cortadas aos pedaços
1 batata grande cortada aos pedaços
3 dentes de alho
sal a gosto
Meio litro de água
4 colheres de sopa de azeite
Chouriço para guarnecer (facultativo)


Preparação Tradicional
Lave a alface parta-a e parta-a pedaços.
Deite todos os ingredientes, excepto o azeite e o chouriço, numa panela e leve ao lume cerca de 25 minutos ou o tempo necessário para que a cozedura dos alimentos.
Rale com a varinha mágica. Retifique o sal e acrescente o azeite.
Corte o chouriço às rodelas. Depois da sopa estar no prato, guarneça a seu gosto com as rodelas de chouriço.

Preparação Bimby /thermomix
Lave a alface, parta-a e coloque na Varoma. Reserve.
Coloque no copo os restantes ingredientes, exceto o azeite, a Varoma e programe 25 Min/Varoma/Vel 1.
Adicione a alface e programe 1 Min e vá progressivamente até à Vel 7.
Retifique o sal e adicione o azeite.
Corte o chouriço às rodelas. Depois da sopa estar no prato, guarneça a seu gosto com as rodelas de chouriço.