Bacalhau Espiritual

É um bacalhau que gosto muito mas como sou um pouco preguiçosa nunca tinha feito. 

Agora com a Bimby decidi experimentar. Ficou óptimo e quando acabei de o fazer não tinha tachos e mais tachinhos para lavar.

Aqui vos deixo a minha experiência :)

Ingredientes

100 g de pão

100 g de leite

50 g de azeite

200 g de cebola

2 dentes de alho

300 g de cenoura

400 g de bacalhau demolhado

300 g de miolo de camarão

Ingredientes para o Béchamel

300 g de leite

60 g de farinha

30 g de manteiga

Sal, pimenta e noz moscada q.b.

200 g de natas

 Preparação

Demolhe o pão no leite e reserve.

Coloque no copo o azeite, a cebola, os alhos, a cenoura e pique 10 Seg/ Vel 5.

Refogue 5 Min/ Varoma/ Vel 1.

Junte o bacalhau, o pão escorrido, a pimenta e programe 5 Min/ 100ºC/ Colher inversa/ Vel 1.

Retifique o sal e deite num pirex. Reserve.

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Sem lavar o copo, coloque todos os ingredientes para o molho béchamel excepto as natas e programe 6 Min/ 90ºC/ Vel 4.

Junte as natas pelo bocal da tampa e programe 2 Min/ 90ºC Vel 4.

Envolva o molho béchamel com o bacalhau e leve ao forno para gratinar.

Bom Apetite