terça-feira, 22 de maio de 2012

Atum Fresco Assado no Forno com Batatas Novas

Gosto muito de atum, de preferência fresco. Apanhei no supermercado atum fresco, a bom preço e comprei-o logo. Gosto em bifes, assado ou em caldeirada. Como tinha umas batatinhas novas acabadas de sair da horta, juntei-as ao preparado de atum. Delicioso! :)
Ingredientes
8 postas de atum
2 cebolas em meias luas
2 tomates em meias tuas
2 dentes de alho
Salsa a gosto
Meio pimento verde
6 batatas médias
Tomilho a gosto
1 caldo de peixe
Sal e pimenta a gosto
1 cerveja preta
Colorau q.b.
Azeite q.b.
Preparação
Tempere os pedaços de atum com sal, pimenta e tomilho.
Entretanto, cubra levemente o fundo de um pirex com azeite. Por cima deite as cebolas, os tomates, os alhos, o pimento aos pedaços e a salsa picada. Polvilhe com um pouco de sal e pimenta.
 Adicione o peixe, as batatas cortadas aos cubos e tempere com sal, colorau e pimenta. Parta o caldo de peixe e espalhe por cima do peixe e das batatas.
Regue com a cerveja e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 a 40 minutos (depende do forno).
A meio da cozedura, vire o peixe e as batatas.
Bom Apetite!

9 comentários:

  1. Adoro atum fresco,sem dúvida um prato muito saudável e repleto de sabor, esta receita com a cerveja preta, as batatinhas hum definitivamente é do meu agrado. Quando comprar atum vou experimentar cá em casa.
    Um abraço e uma noite feliz!
    Ana Pinheiro

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  2. Eu também gosto muito de atum. E, este seu está maravilhoso.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  3. Simplesmente delicia!!! Também gosto muito de atum fresco. Bela sugestão!

    bjs

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  4. Nunca pensei fazê-lo assim, parece-me mesmo bem :)
    beijo

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  5. Obrigada pelo carinho!
    Vou fazer essa receita, não tenho Atum em casa, vou tentar com pescada branca, espero q funcione :-)
    Bjs

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  6. O nosso está no forno, cheira divinamente!!!

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  7. Experimentamos cá em casa, ficou muito bom...

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  8. Não tinha ideia de como iria ficar. Como eu não tinha cerveja preta, usei a tradicional. Mesmo assim ficou uma delícia. Meu esposo falou pra guardar a receita com muito carinho.

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