terça-feira, 12 de novembro de 2013

Tarte de Amêndoa e Framboesa ou Tarte Bakewell da Rachel

Não sou muito gulosa, mas o marido é. Há já algum tempo que venho seguidos o programa sobre doces da Rachel, no 24 Kitchen, mas só recentemente é que comecei a ver em vez de olhar e verifiquei que a Rachel apresenta um bolos super fofos e diferentes. Esta tarte captou a minha atenção. Adquiri os ingredientes em falta e deitei mãos à obra. Amig@s, eu não sou gulosa, como já referi, mas tive que me conter para não regressar e comer mais uma fatia. É tarte fofa, leve e sublime. Adorei e recomendo.


Ingredientes
150 g de manteiga
150 g de açúcar
2 ovos
1/8 de colher de sopa de essência de baunilha
50 ml de leite
150 g de farinha com fermento
150 g de miolo de amêndoa
150 g de framboesa
25 g de amêndoas laminadas
Açúcar em pó


Preparação
Misture o açúcar com a manteiga até obter uma mistura cremosa. Junte os ovos e a essência de baunilha e mexa devagar.
Adicione o leite, o miolo de amêndoa e a farinha envolvendo devagar.
Adicione as framboesas gentilmente.
Coloque numa forma untada com manteiga e o fundo forrado com papel vegetal.
Ponha o preparado na forma, espalhe bem e por cima as amêndoas laminadas. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos.

Deixe arrefecer 10 minutos, desenforme, tire o papel vegetal e decore o topo com o açúcar em pó.


Bom Apetite!

13 comentários:

  1. Noelia,
    Pois é quando vi a tua foto, fiquei logo com água na boca. Acho que tem os ingredientes perfeitos.......Hummmmm Vou guardar.
    Bjkas

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  2. Também reparei nesse bolo, e adorei!

    Este ficou com um aspecto delicioso!

    Beijinhos*
    http://dapanelaparaocoracao.blogspot.pt/

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  3. Uma linda e deliciosa torta, adorei e vou fazer.
    Tenha um ótimo dia.

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  4. Ficou com um aspecto bem fofo e delicioso! Adoro estas tartes com frutas...
    Bjs

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  5. Esse interior está mesmo tentador!! Parece tão suculenta!! Adorei :)
    beijinhos

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  6. Eu gosto imenso das receitas da Rachel, tenho um livro dela e adoro :)
    Esta tarte deve ser uma delícia, tem um aspecto muito fofo!!

    Beijinhos*

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  7. Ficou fabulosa esta tarte e bem apetitosa. Adoro a Rachel!
    Beijinhos,
    Lia.

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  8. Ficou fabulosa e super apetitosa esta tarte e adoro a Rachel!
    Beijinhos,
    Lia.

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  9. Olá querida!
    Eu sou uma formiguinha por lado de doces, essa tarte
    me deu água na boca, ficou um espetáculo, linda e tentadora!

    Beijos

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  10. Vi este bolo na televisão a ser feito no programa kitchen, mas não deu tempo de escrever receita. Gostaria de adquiri-la.obrigada

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