terça-feira, 3 de setembro de 2013

Salada Deliciosa

Ontem fiz sopa para o jantar, daquelas levezinhas e boas para perder peso, mas ficou intacta e foi guardada no frigorífico. 
Estava a ver o programa do Bill's Tasty Weekends na 24Kitchen e ele fez uma salada, parecida com esta que vos trago hoje. Sim parecida, porque as salsichas eram diferentes, alguns temperos também, e claro, a apresentação toda goumet, que falta ao meu prato. 
Mas apesar das pequenas diferenças, como tinha mais ou menos tudo em casa e achei-a tão sedutora que adiei a dieta para outro dia.
Digo-vos que foi das saladas mais deliciosas de que tenho memória. Os sabores combinam todos na perfeição, assim como as diferentes texturas do prato. Experimentem, vale a pena!!!


Ingredientes
1 tomate
1 pimento assado
1 molho de rúcula
Cebolinho
Manjericão roxo
3 fatias de pão de véspera
2 ovos
2 dentes de alho
Azeite q b
Oregãos
Paprika
Sumo de meia lima
Pimenta e sal a gosto
8 salsichas frescas picantes (das pequenas)



Preparação
Ponha as salsichas a grelhar juntamente com o pimento. Depois de pronto reserve as salsichas, pele o pimento e retire-lhe as sementes.
Numa taça corte o tomate em fatias finas, o mangericão, o pimento e tempere com uma pitada de sal e paprika.
Deite o azeite numa frigideira quente e adicione os alhos picados. Deixe fervilhar para o alho libertar o seu perfume, sem deixar queimar. Verta sobre o tomate e o pimento preparados anteriormente. Adicione o sumo de lima e envolva bem.
Parta o pão em pedaços irregulares e tempere com pimenta, oregãos e azeite. Leve a fritar na frigideira onde fritou o alho.
Depois de douradinhos, divida em dois montinhos e coloque um ovo em cada um dos montes. Deixe cozinhar a gosto.
Agora é só montar o prato!
Bom Apetite!

7 comentários:

  1. Olá Noélia, se a sopinha ficou leve a saladinha também.

    Como o calor não nos deixa, as saladas continuam na ordem do dia.

    Gostie desta tua. Um beijinho

    Paula

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  2. Noélia amiga que receita maravilhosa adorei. tanto que levo comigo.
    Beijos Luci

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  3. Oi Noélia, já estou colecionando receitinhas de salada p/o verão e claro que essa delícia já vai p/lista né? kkkk
    Bjssssssssss querida

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  4. Para o calor sabe sempre bem e parece que continua ate amanha.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  5. Que maravilha!
    Beijinhos!
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Olá querida,
    Eu adoro o Bill Granger e esta tua saladinha, mesmo não sendo a dele, ficou bem gourmet e deliciosa!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  7. Noélia,
    Uma delicia de salada. Bem como gosto.
    Bjkas

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