Bolo Podre

Esta receita já está na família faz anos. E também faz anos que já não fazia este bolo. Ontem, e a pedido do marido que é gulosinho, fui à procura de receitas que já não fazia há algum tempo e encontrei esta. Acrescentei passas e nozes, que não fazem parte da receita original. Ficou um bolo delicioso, ótimo para acompanhar um chá a meio da tarde.

Ingredientes
1 chávena de farinha
1 chávena de açúcar
1 chávena de leite
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de banha
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó para bolos
1 colher de  sopa de canela moída
5 colheres de sopa de mel de cana de açúcar
150 g de passas
100 g de nozes

Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Misture a farinha com o açúcar e depois adicione o leite e o ovo, batendo muito bem.
Adicione os restantes ingredientes, um a um, e bata muito bem.

Leve ao forno numa forma de buraco, barrada com manteiga e polvilhada com farinha, cerca de 30 minutos.
Retire do forno, desenforme e decore a gosto.
Bom Apetite!