sexta-feira, 1 de maio de 2015

Quiche de Frango e Cogumelos

O tema do Dia Um... Na Cozinha para este Primeiro de Maio é Quiches ou Tartes Salgadas.
Eu fiz este quiche com sobras que estavam a precisar de uso. Raramente preparo este tipo de tartes do mesmo modo e só faço quando tenho sobras ou quando esqueço de orientar o jantar antes de ir trabalhar.
Este ficou delicioso acompanhado de uma salada verde (alface, pepino, manjericão e funcho). 

Ingredientes
1 base de massa quebrada
2 chávenas de chá de frango desfiado 
4 ovos
2 iogurte naturais
1 lata das pequenas de cogumelos
Meio pimento vermelho picado
Meia cebola picada
1 alho francês picado
sal, pimenta e noz moscada a gosto
3 colheres de sopa de azeite
Queijo Parmesão ralado


Preparação
Refogue a cebola, o alho francês e o pimento até ficarem macios. Adicione os cogumelos e o frango. Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada deixe ao lume cerca de 5 minutos. Reserve.
Entretanto bata os ovos com o iogurte. Reserve.
Coloque a massa numa tarteira de ir ao forno e, por cima, coloque a mistura de frango e os ovos batidos com o iogurte. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 180º até fficar douradinha.


Bom Apetite!!!

6 comentários:

  1. Tem um ar delicioso Noelia, adorei

    beijinho e bom fim de semana!

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  2. As quiches são perfeitas para os aproveitamentos e super versáteis. A tua tem um aspecto delicioso.
    Bjkas

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  3. Olá :).....
    Que aspecto divinal e deliciosa !
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  4. Frango e cogumelos é sempre uma óptima combinação!
    Ficou uma maravilha :)
    Óptimo aspecto!
    Um beijinho

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  5. Ficou bem bonita, quase parece uma pizza.
    Bjs.
    Paula

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  6. Adoro quiches, sempre versáteis e deliciosas!

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