sábado, 1 de fevereiro de 2014

Creme de Couve Flor com Sementes de Sésamo

Mais um Dia Um... Na Cozinha e desta fez o tema são as sopas/cremes. Desta vez, e aproveitando o excesso de produção de couve flor da minha horta, fiz este creme que estava divinal.


Ingredientes
800 g de couve flor
200 g de alho francês
50 g de manteiga
400 g de caldo de galinha
450 g de leite
1 folha de louro
sal e pimenta a gosto
100 g de natas
20 g de sementes de sésamo


Preparação
Coloque no copo a alho francês e pique 5 seg/vel 5. Com a ajuda da espátula faça descer os resíduos da parte interior.
Adicione a manteiga e refogue 3 Min/Varoma/vel1.
Junte a couve flor partida em pequenos ramos, o caldo, o leite, o louro, o sal e a pimenta. Programe 30 min/90º/vel colher.
Programe 1 min e vá até a velocidade 7 de forma progressiva. Adicione as natas e misture na vel 3 durante 5 segundos.
Numa frigideira anti-aderente, toste as sementes de sésamo.
Polvilhe o creme com as sementes de sésamo e sirva bem quente com pão saloio torrado.
Bom Apetite!!!

14 comentários:

  1. Creme de couve-flor é uma delícia, Noélia! :)
    Como adoro sementes de sésamo, esta sopa deve ter ficado deliciosa.
    Adorei a sugestão e fiquei cheia de inveja de teres uma horta. ;)

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  2. Noélia,
    creminho nota 10, amei os ingredientes!

    Bjs

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  3. Um belo creme de alho francês,gostei muito da sgestão!

    Beijinhos
    Joana

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  4. Queria escrever couve flor e escrevi alho frances heheeheh

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  5. Adorei a sugestão!

    Beijinhos
    Paula

    http://cookit-simple.blogspot.pt

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  6. Adoro couve-flor Noelia por isso ia adorar esta sopinha,

    beijinhos!

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  7. Olá Noélia!
    Parece que estamos em sintonia com a sopa. Também fiz um creme de couve flor. É uma sopa que adoro e como imensas vezes. E depois gosto de variar naquilo que meto. As sementes de sésamo devem ficar aí muito bem. Ficou com bom aspecto.
    Beijinho. ;)

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  8. Uma excelente sopinha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Tão interessante - gostei mesmo muito da sugestão.

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  10. Tenho de experimentar o creme de couve-flor! Com as sementes de sésamo deve ficar excelente!
    Beijinhos

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  11. Excelente participação!
    Gostei do toque das sementes de sésamo!
    Beijinho

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  12. Couve flor e sésamo deve ser uma combinação excelente~.
    Tenho de experimentar.

    Bjs

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  13. Um creme fantástico e as sementes fazem a diferença.
    Bjs, Susana

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  14. Também gosto de um bom creme de couve flor. O teu ficou bem cremoso e decerto delicioso.
    Beijinho
    Paula

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