domingo, 27 de Maio de 2012

Tentáculos de Pota Guisados com Batatas

A ideia inicial seria fazer um arroz com os tentáculos mas a meio do processo decidi-me pelas batatas.Tinha-as em casa acabadas de sair da horta. Foi uma boa escolha.

Ingredientes
1200 g de tentáculos de pota
2 cebolas
2 dentes de alho
70 g de azeite
300 g de tomate aos pedaços
1 kg de batatas novas
Sal e pimenta a gosto
Coentros

Preparação
Coloque numa panela a pota cortados aos pedaços, 1 cebola, 1dl de água ou vinho tinto e leve ao lume cerca de 30 a 40 minutos ou até o polvo ficar macio.
Retire do lume e reserve a água da cozedura e a pota.
No mesmo tacho coloque o azeite a outra cebola picada, os alhos picados e refogue cerca de 5 minutos.
Adicione o tomate e refogue durante 10 minutos.
Junte a pota cozida e as batatas cortadas aos cubos. Tempere com sal e pimenta. Adicione a água da cozedura e leve ao lume cerca de 20 minutos.
Quando pronto salpique com coentros picados.
Bom Apetite!

8 comentários:

  1. A pota e uma boa alternativa ao polvo, tenho feito á lagareiro mas tenho de experimentar a tua receita, pois gostei muito do aspecto.
    Bjkas

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  2. Os tentáculos são a preferencia do meu marido, eu como o "corpinho" da lula, se eu lhe apresentasse um prato assim , ficaria radiante;)Ficou apetitoso!
    Beijocas, boa semana.

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  3. Gosto mto com lulas :) Ficou excelente!!
    beijinhos

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  4. Fiquei intrigada com a palavra pota, que desconheço. São as diferenças de linguajar do português falado em Portugal e no Brasil.
    Bj.

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    Respostas
    1. Pota é igual à lula mas maior. Neste caso os tentáculos eram tão grandes que mais pareciam polvo.
      Bjs

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  5. Palavra nova para eu também.

    Boa noite Noelia, desejo uma ótima semana para vc.
    Beijos

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  6. Adoro este tipo de refeição e todos os ingredientes desta receita.
    Beijinhos,
    Lia.

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