Sabem sempre bem, são fáceis de preparar e lá em casa gostamos muito.
Ingredientes
1kg de amêijoas (fiz com amêijoas vietnamitas)
Azeite
4 dentes de alho
1 molho de coentros
sal e pimenta a gosto
1 limão
Preparação
Lave bem as amêijoas para largarem a areia.
Cubra o fundo de uma panela com azeite, junte os alhos picados e deixe alourar.
Adicione as amêijoas e os coentros picados grosseiramente, tempere com sal e pimenta a gosto.
Quando as amêijoas abrirem regue-as com o sumo do limão.
Sirva quentinhas e com pão.
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